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八寶鴨哪裡的
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八寶鴨是
蘇州
、
上海
一帶的。八寶鴨屬於滬菜、蘇菜，是用帶骨鴨開背，填入配料，扣在大碗裡，封以玻璃紙蒸熟，鴨形豐腴飽滿，原汁突出，出籠時再澆上用蒸鴨原滷調製的
蝦仁
和青豆，滿堂皆香。
標籤：
八寶
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