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炸丸子的油怎麼處理乾淨

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炸丸子的油怎麼處理乾淨

1、開火熱鍋,將油加到7成熱後,將剩飯倒進去。

炸丸子的油怎麼處理乾淨 第2張

2、將剩飯炸到金黃後,用濾網濾掉。以此方法重複幾次後,即可通過米飯,將油中的雜質全部吸除乾淨。 

炸丸子的油怎麼處理乾淨 第3張

3、在炸出來的油中是很渾濁的,但是當我們過濾之後,可以明顯地看出前後的對比。

炸丸子的油怎麼處理乾淨 第4張

4、這是炸飯的樣子。這麼黑的,可見剩飯的吸附能力有多大。

炸丸子的油怎麼處理乾淨 第5張