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藍莓的功效怎樣

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藍莓的功效怎樣

1、保護眼睛、增強視力:藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視。

2、抗氧化功能、減緩衰老:天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑,可減緩衰老。

3、增強記憶力:藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑,能增進腦力。

營養價值:藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外,富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素,維生素都高於其他水果,微量元素也很高,屬高氨基酸,高銅,高鋅,高鐵的果品。