用料：菠蘿蜜核、清水。
1、準備一盒好吃的菠蘿蜜，吃完的核不要丟，清洗乾淨。
2、奶鍋內加適量清水，放入菠蘿蜜核。
3、蓋上鍋蓋，中火煮開。
4、避免沸水溢位來，不要將鍋蓋蓋緊，繼續煮15～20分鐘。
5、清水變成暗紅色關火。
6、菠蘿蜜核可以輕易扎破即可。
菠蘿蜜是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可製作傢俱，也可作黃色染料。
