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惠灵顿牛排外面的那层是什么
百科
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惠灵顿牛排外面的那层是酥皮。惠灵顿牛排的酥皮包裹着鹅肝酱、蘑菇泥、
火腿
、牛排,因为牛排要进入
烤箱
烤制,所以最外面的酥皮通常要刷上鸡蛋液。成品的惠灵顿牛排外皮酥脆可口,牛排软嫩爽滑。
标签:
惠灵顿
牛排
那层
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