桂圆发芽了还能吃吗

桂圆如果发芽了的话，还是不要食用比较的好，因为吃水果本来就要吃新鲜的才好。桂圆肉发芽后，其成分会发生变化。许多营养素被幼嫩的芽所吸收，而核心的一些毒素会扩散到肉上。虽然肉没有明显的腐败，但不适合吃。