灰条菜怎么做好吃

灰条菜可以做灰条菜炒鸡蛋、凉拌灰条菜、素炒灰条菜等。以素炒灰条菜为例，需要准备食材：灰条菜、豆豉1勺、山胡椒酱半勺、油适量、盐适量。共分为3个步骤，以下是素炒灰条菜的详细操作：

操作/步骤

1、清洗

清水反复清洗灰条菜。

2、烫煮

开水烫煮5分钟以上左右，煮时加一滴清油，保持鲜绿，煮好后捞出来用冷水冲洗，用手挤干水分。

3、完成

热锅热油，翻炒散开后，调小火，加豆豉、山胡椒酱、一勺清水、少许盐，翻炒后起锅装盘即可。