大王鱼和黄花鱼怎样区别

1、大王鱼：体形类似黄花鱼，但比黄花鱼大，没有黄花鱼的体黄，有鳞，蒜瓣肉；

2、黄花鱼：黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜；

3、两种鱼味道都很鲜美，可根据口味自行选择。