趣味科普网
首页
品质生活
美食
学习
生活情趣
数码
经验
当前位置:
趣味科普网
>
经验
>
为什么菠菜吃起来那么涩
经验
阅读(2.97W)
人炒菠菜吃到嘴里有一种涩口感,这是因为菠菜里含有草酸的缘故。
要改变菠菜的涩味,有如下办法:
在炒菠菜时加少许
白酒
,那么炒好的菠菜不仅没有涩口感,而且还有一种清香感。那是什么原因呢?我们知道白酒的主要成分是乙醇,菠菜中的草酸与酒中的乙醇发生酯化反应生成了酯,而酯具有香味;先把洗净的菠菜在沸水中烫一烫,再下锅煸炒,这样可以去掉涩味。或者把菠菜在热油旺火中快速煸炒,一熟便离火。这样,草酸的涩味会在菠菜
煮熟
时消失,但又不会使其成熟过头,破坏菠菜中的
营养
物质。
标签:
菠菜
图文推荐
为什么菠菜吃起来那么涩
为什么菠菜吃起来苦
为什么吃菠菜会涩嘴呀
为什么吃完菠菜牙齿会涩
葡萄吃起来涩涩的怎么回事
核桃吃起来为什么有点涩
核桃吃起来为什么会涩和有点小苦
菠菜汤中的菠菜为什么那么苦
相关文章
菠菜和豆腐能一起吃吗为什么
吃菠菜很涩口怎么办啊
豆腐和菠菜能一起吃吗为什么
吃菠菜舌头很涩怎么办
为什么菜闻起来很像吃起来不香
吃了菠菜嘴涩怎么去除
吃了菠菜嘴很涩怎么办
吃菠菜之后牙涩怎么办
吃菠菜牙齿很涩是怎么回事
菠菜为什么不能与豆腐一起吃
最新推荐
1
青菜炒出来为什么会涩嘴
2
紫菜菠菜能一起吃吗
3
为什么干红葡萄酒喝起来苦涩啊
4
葡萄酒喝起来为什么是苦涩的
5
卤菜为什么吃起那么香
6
菠菜能和白豆腐一起吃吗为什么
7
菠菜涩味怎么去除
8
菠菜和青菜能一起吃吗
9
菠菜怎么炒不涩
10
菠菜涩嘴怎么处理
11
菠菜怎么去涩
12
核桃很吃起来有涩味怎么办
13
菠菜和酸菜能一起煮着吃么
14
菠菜去涩法是什么
15
菠菜涩口怎么办
猜你喜欢
1
菠菜和酸菜能一起煮着吃么
2
菠菜和香菜能一起吃吗
3
菠菜怎么炒不涩
4
青菜菠菜可以一起吃吗
5
核桃很吃起来有涩味怎么办
6
菠菜不能和什么一起 菠菜和黄瓜一起吃会怎么样
7
菠菜和生菜能一起吃吗
8
菠菜和韭菜能一起吃吗
9
韭菜和菠菜为什么不能一起吃
10
紫菜和菠菜能一起吃吗
11
菠菜和豆腐能一起吃吗 菠菜不能与什么同吃
12
菠菜和青菜能一起吃吗
13
为什么吃菠菜牙齿会涩
14
菠菜涩味怎么去除
15
卤菜为什么吃起那么香
16
菠菜香菜可以一起吃吗
17
菠菜涩嘴怎么处理
18
大力水手为什么喜欢吃菠菜?
19
菠菜和油菜能一起吃吗
20
紫菜菠菜能一起吃吗
热门文章
1
手机刷机会不会损坏硬件
2
堪称的意思
3
糖稀的做法
4
蜗牛的两个触角是用来做什么的
5
背带裤适合什么身材
6
收养人应具备哪些条件
7
在商场或书店中如何避震
8
科比姓什么 科比有什么绰号
9
无花果酒能喝吗
10
极限挑战青岛贵妇那期
11
焖牛腩哪几种香料搭配更浓香
12
癌胚抗原cea正常是多少
13
恶的生肖有那几个肖
14
步多多是什么意思
15
全职法师风系技能