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求教家庭自制春饼的做法
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主料:
面粉300g。
辅料:
水发木耳适量、
香油
适量、茼蒿杆适量、
胡萝卜
适量、
绿豆
芽适量、精盐适量、榨菜丝适量。
步骤:
用开水烫面,把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间,利用饧面的空儿,把配菜加工一下。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净,水发木耳切丝。锅里倒油,油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。最后倒入榨菜丝,翻炒均匀后,即可出锅。把炒好的配菜装盘,备用。
标签:
春饼
求教
家庭
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