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制作又酥又好吃的糖饼共分为4步,需准备的食材有面粉、油、盐、红糖、芝麻。以下是制作糖饼的详细步骤:
操作/步骤
1、和面
面粉里加入盐,一半用开水和面,一半用凉水和面,揉成光滑的面团。
2、调酥油
面粉加油调成油酥,将面团擀开,抹在上面,卷起来切成剂子。
3、包馅
取一个剂子中间对折,再擀成饼皮,包入红糖馅,擀成牛舌状撒上芝麻。
4、煎制
油温5成热,下锅煎至两面金黄酥脆即可。
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