從本世紀中葉到本世紀末，如不採取減緩環境負面變化的措施，全球蔬菜和豆類的平均產量將分別降低35%和9%。，我相信這個研究是有道理的，但這預設也有一定的不合理性，面對一個漸變的環境變化，人類不會坐以待斃，無非要應對的就是環境變熱，二氧化碳濃度升高，缺水這三個問題。人類一直在育種，通過選育、雜交、轉基因等手段，可以培育出更適應新環境的作物品種。另外：應對温度的變化，種植帶可以北移，比如熱帶水果現在可以種到温帶去，寒温帶可以變成新良田。應對二氧化碳濃度的變化，對蔬菜有很強的增產效果，雖然濃度升高可能會因為長太快影響營養價值，但不太可能會降低產量。應對缺水，現有的農業科技條件下，這並不是一個很難解決的問題。大田作物更困難一點，不是所有的耕地都能找到合適的水源來灌溉的。但蔬果是高附加值作物，可以負擔得起精細化生產，可以在不缺水地區通過LED人工光源多層種植，可以用遠距離調水、海水淡化水等等。總之，這種在極端假設之下的研究，就把他當作是最壞情境。環境變化的壞處，我看並不體現在對蔬菜、豆類的影響上。
