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四大名艾指的是北艾、海艾、蘄艾、祁艾。
1、北艾,指的是湯陰北艾,也叫伏道艾。為河南省安陽市湯陰縣特產,中國國家地理標誌產品。
2、海艾,和北艾齊名,這種艾草是在宋代時被發現,一般處於野生狀態,到清明前後,採來製作艾草青團等傳統點心,或者在端午節掛於門楣窗口。
3、蘄艾,產自於今天的湖北蘄春,最早流行於明代,目前蘄艾已經形成規模化生產,在我國艾葉市場上佔有較大的份額。
4、祁艾,古時候,祁州處於北方中心地理位置,盛產藥材,為北方藥材集散地。由清至今,祁艾聲譽漸傳,成為“祁藥”的主要品種之一。
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