胡辣子雞腳的做法

1、把雞腳處理乾淨，剪指甲；

2、把雞腳放到鍋裏煮5分鐘，去血沫。然後溧水晾乾；

3、把幹辣椒放到鍋裏不要放油，用小火；

4、小米辣和幹辣椒一樣放在鍋裏炒到發糊，然後剪成2截；

5、把姜、花椒。炒好的小米辣 先放入鍋中炒到有香味，放入雞腳一起炒，然後加醬油。炒2-3分鐘後加水和泡椒一起煮10分鐘。根據自己的需要加鹽，即可。