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1、將蘿蔔洗乾淨。
2、放陽台上吹乾水分。
3、將風乾水分的蘿蔔切成1釐米左右厚度的長條。
4、白天拿到太陽底下曬。
5、曬至蘿蔔條有點焉了,用適量的鹽揉搓,每一片都能沾到鹽。
6、揉搓好的蘿蔔條放至瓦缸裏壓實,放置一晚上。
7、再次將蘿蔔條放到陽光下曬。
8、等蘿蔔條曬至大半乾的時候,再一次用少量的鹽揉搓一次,最後曬乾後拌上辣椒麪即可。
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