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一、主料:
土豆、雞蛋、麪粉。
二、輔料:
鹽、胡椒粉、孜然粉、香葱。
三、步驟:
1、土豆洗淨擦絲用水泡一下去除多餘澱粉;
2、撈起稍微瀝下水,加鹽,胡椒粉和孜然粉;
3、打入兩個雞蛋拌勻再加入麪粉拌勻;
4、再加適量香葱拌成糊糊狀;
5、鍋中油燒熱,舀一勺麪糊攤開中小火煎至金黃;
6、另一面再煎一會,煎至兩面金黃即可。
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