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羣帶做涼菜需準備食材:裙帶菜、生抽、米醋、蠔油、油辣子、白糖。一共四個步驟,下面是羣帶做涼菜的詳細操作:
操作/步驟
1、浸泡清洗
用清水浸泡後,多洗幾遍。
2、焯水
鍋裏放適量的清水,燒開後,放入裙帶菜焯水。
3、調醬汁
稍微放涼後,切段。碗裏放入一湯匙生抽、米醋、白糖、蠔油和油辣子,攪勻成醬汁。
4、拌勻
倒在已裝盤的裙帶菜上,拌勻即可開動。
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