電高壓鍋進水以後，可以進行如下操作：1.擦乾；2.將水從地步排出；3.讓它自然曬乾；4.不要直接插電；5.等完全乾後使用。
電高壓鍋使用步驟：
1、先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上提起鍋蓋；
2、取出內鍋將食物和水放入內鍋中，食物和水不得超過內鍋高度的五分之四，易膨脹食物不超過鍋內五分之三，也不能小於內鍋高度五分之一；
3、放入內鍋前先把內鍋急發熱盤抹乾淨，放入後，左右輕輕旋轉內鍋，保持內鍋與發熱盤良好接觸；
4、合蓋，手握鍋蓋手柄，平放至限位邊，然後逆時針旋轉鍋蓋至扣合位置，並聽到咔嚓扣合聲；
5、將限壓放氣閥撥到密封位置，並檢查浮子閥是否落下。
