腐竹煮多久才能熟千萬不要複製

1、腐竹烹煮方法：用冷水泡腐竹，大概要10小時左右；如果用温開水泡，大概要4小時；把腐竹掰碎用開水直接煮，大概需要20分鐘左右，雖然也能煮開，不過表面稍微會化一點；

2、其中用温開水泡腐竹的辦法最好，比冷水泡得好，冷水的稍有點硬，如果做涼菜的話，最好把泡開的腐竹再用熱水焯一下，這樣表面光潔有彈性，口感也非常好；

3、腐竹煮的時間不宜太長，軟化的方法是温水泡，待泡到沒有硬芯即可用水煮，約十來分鐘即可食用；最好先用温水泡，如果是泡過的就煮5到6分鐘。