豬肝裏面灌肉或蛋黃是咋做的

做法如下：

材料：

豬肝、雞蛋、生粉、胡椒粉、肥肉、鹽、味精。

做法：

1、把豬肝清洗乾淨，在鍋裏過一下水，沖涼，然後把豬肝片成8釐米寬的正方形，把雞蛋打破，只要蛋黃，將蛋黃攪拌均勻，肥肉切條，切成鉛筆鋼筆大小備用。

2、準備一個條盆，表面裏面塗上一層油，把片好的豬肝在案板上擺好，把切好的肥肉條放在豬肝上面，撒上適量的鹽、味精、生粉、胡椒粉。

3、將豬肝捲成圓形，把卷好的豬肝的一邊用繩子捆住，在另外的一端把蛋黃倒進去即可，再用繩