牛奶和奶酪哪個最有營養

奶酪的營養高於牛奶。原因如下：

1、奶酪營養成分比牛奶高；

2、奶酪通過發酵來完成，乳酸菌含量較牛奶要高，有益於增強人體抵抗力，促進代謝，增強活力。

奶酪的作用：有保護眼睛健康、呵護肌膚、保護牙齒、維持腸道菌羣平衡等功效。