>
蘿蔔燉鴨湯做法:
主料:半邊鴨850g ,胡蘿蔔2根。
輔料:酸蘿蔔1袋, 鹽1勺,老薑1塊 ,白糖1勺。
步驟:
1、 將半邊鴨剁塊,清水泡10分鐘。
2、 燉鍋摻水,水開,下鴨塊煮5分鐘,瀝出冰水泡5分鐘,並清洗乾淨待用。
3、 燉鍋加水,薑切片,入鍋中,加入酸蘿蔔入湯中,水開下鴨塊。
4、 鴨肉煮半小時,下胡蘿蔔,加入糖提鮮;煮至胡蘿蔔軟,下鹽,煮十分鐘後即可盛出。
圖文推薦