蓋紅章的豬肉是什麼豬

代表豬肉經過檢驗檢疫。

所有的生豬，都要到政府認證授權的屠宰場進行屠宰，才能夠進入市場。屠宰生豬，都需要遵守《生豬屠宰檢疫規程》和《生豬屠宰管理條例》。

《生豬屠宰檢疫規程》詳細規定了生豬從進入屠宰場之後需要進行的各種檢疫。

《生豬屠宰管理條例》的第十條要求“生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應當依法經動物衞生監督機構檢疫合格，並附有檢疫證明”。合格的，才能加蓋檢疫驗訖印章。