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清真菜老爆三怎麼做
經驗
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老爆三是在天津地區極為流行的一道菜,下飯下酒都非常適宜,原料有羊心,羊肝,羊腰等,特點是色澤紅亮,
口味
鹹鮮,蒜香味濃。做法如下:
準備好原料羊心,羊肝,羊腰;將主料分別切成片狀,上漿後温油滑出;勺內留底油,葱蒜熗勺,
烹調
料;再放入主料,翻炒均勻,淋蒜汁出勺。
特點:色澤紅亮,口味鹹鮮,蒜香味濃
標籤:
爆三
清真
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