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做法:
食材:麪粉500克、豬肉餡200克、青椒300克、花生油適量、鹽適量、味精適量、葱適量、胡椒粉適量、蠔油適量、姜適量。
步驟:
1、餡料:豬肉、青椒;
2、把青椒洗淨去蒂;
3、鍋燒開水、放入青椒焯至斷生,撈出過冷水;
4、將其瀝乾水分備用;
5、麪粉中加適量的清水,和成光滑的稍軟麪糰,餳發20分鐘再用;
6、豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、葱姜、花生油,攪拌均勻備用;
7、把瀝乾水分
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