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辣椒花生酥怎麼做好吃
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花生、紅辣椒、花椒、十三香備好;辣椒切小段,花生放在
水裏
浸泡可以剝去花生皮即可;.然後把花生仁和紅椒放在一起開大火煮開倒入花椒、十三香、鹽煮1至2分鐘關火,自然晾涼;剝去花生皮,掰成兩半,再把去皮的花生仁和煮過的辣椒放入冰箱冷凍一晚上;用花生油炸比較香,鍋中倒入可以沒過花生的花生油;冷油下入花生仁要不停的攪拌防止粘鍋;等花生仁炸到8成熟的時候放入辣椒不停的攪拌;見花生仁金黃就可以撈出放在大盤裏晾涼即可。
標籤:
辣椒
好吃
花生
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