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步驟1
準備食材:雞蛋250克、鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、清水適量、色拉油適量。
步驟2
將雞蛋打入碗中,加鹽、味精、雞精、清水,攪拌至調料完全融化。
步驟3
鍋中倒入少許油,油温燒至8成熱後,倒入雞蛋液。
步驟4
加蓋用小火燜10分鐘。
步驟5
待雞蛋液成熟後出鍋,切成大塊即可。
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