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麥芽糖怎麼做美食
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麥芽糖做美食如下:
鳳梨酥主料,鳳梨
冬瓜
,細紗,糖麥芽糖,黃油,雞蛋,糖粉,低筋麪粉,
奶粉
,鳳梨酥 ;冬瓜去皮去籽切丁或者切塊;高壓鍋煮5分鐘完全變透明瞭撈出用冷水衝;擠掉水分,鳳梨汁裝起來,鍋裏面放入砂糖和麥芽糖;鳳梨汁倒入一半煮沸騰後轉小火融化糖;倒入鳳梨冬瓜餡小火翻炒幹水發粘了就説明好了,不要太濕,晾涼然後放冰箱
冷藏
;室温軟化黃油加入糖粉打發黃油打到發白體積膨脹後加入雞蛋;篩入低筋麪粉和奶粉用硅膠刮刀拌勻避免起筋;進模具裏面,用小勺子按壓,即可。
標籤:
麥芽糖
美食
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