黃鱔燉什麼好

可以做黃鱔煲豬肉湯。

功效：黃鱔與豬肉同煲，對女性筋骨痠痛、步行無力、精神疲倦、氣短懶言等病症有良好療效。

原料：黃鱔300克、豬肉500克、豬脊骨400克、紅姜10克、紅棗10克、枸杞5克、黨蔘10克、食鹽10克、雞粉5克。

製作方法：

1、將黃鱔剖好、沖洗淨、切件，豬肉切件、豬脊骨切件、生薑去皮。

2、煮去豬肉、豬脊骨、黃鱔血漬，洗淨。

3、取一個沙煲，放入黃鱔、豬肉、脊骨、生薑、紅棗、枸杞、黨蔘，加入清水，煲2小時後調入食鹽、雞粉即可食用。