河北的家常菜有哪些啊

1、涼拌圓白菜：也叫大頭菜，生吃最好，用沙拉汁涼拌味道更鮮美；

2、醬驢肉：輔以蒜米，味道獨特，驢肉也有嚼勁；

3、蝦籽篤麪筋：麪筋用手撕成小塊，用熱水焯一下，出鍋時，撒點醃過的黃瓜片，能保持脆鮮；

4、魚湯燉豆腐：在熬過的魚湯里加入豆腐，燉熟後放韭菜，味道鮮美；

5、扒雞：通體呈金黃色，雞肉嫩軟，味道深入，醇香濃郁，便於攜帶。