胚藍這種菜怎麼做好吃

1、取一大鍋，倒入雞湯和水，放入馬鈴薯，煮20至25分鐘，至馬鈴薯熟軟；

2、同時，另取一湯鍋，放入韭葱、牛奶、大蒜和月桂葉。蓋上鍋蓋煮沸，小火煮15至20分鐘，至韭葱變軟。取出韭葱和大蒜，瀝乾，倒出牛奶備用，月桂葉可以丟棄；

3、湯鍋內放入胚藍和60毫升冷水，蓋上鍋蓋，小火慢煮10至15分鐘，至蔬菜變軟，取出瀝乾，擠乾菜葉，切碎；

4、瀝乾馬鈴薯，放入大碗，加入牛奶和大蒜，將馬鈴薯搗成泥，然後拌入韭葱、胚藍、肉豆蔻粉、鹽、胡椒粉和奶油，撒上細香葱即可。