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按照國家標準,白砂糖、綿白糖分為精製、優級、一級、二級等級別。
感官要求:
1、晶粒均勻、粒度在下列範圍內應不少於百分之八十。
粗粒:0.800到2、50毫米;
大粒:0.630到1、60毫米;
中粒:0.450到1、25毫米;
細粒:0.280到0.800毫米。
2、晶粒或其水溶液味甜、無異味。
3、乾燥鬆散、潔白、有光澤、無明顯黑點。
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