黃金脆皮雞怎麼做

食材：雞腿、雞翅、黑胡椒烤肉料、水、薑絲、黃金面包糠、玉米澱粉、雞蛋、油；

步驟：

1、 準備好醃肉原料；

2、 雞腿洗淨，用牙籤扎眼好入味；

3、 把雞腿都紮好，放入薑絲，烤肉料和水攪勻放入；

4、 醃製好的雞腿放入開水鍋中蒸15分鐘至熟；

5、 雞腿在澱粉裏滾滿澱粉；

6、 再過一下蛋液；

7、 最後沾滿面包糠；

8、 炒鍋燒熱放油，油燒至温熱約160度，放入雞腿炸至金黃色，撈出控油即可。