柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形'方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2釐米到10釐米，重量從100克到350克。
原產中國長江和黃河流域，現全國各地廣為栽培。柿子樹在北方地區栽培較多，多用於結果實，也有部分用於城市園林綠化，但是數量較少。主要產地在山東、河北、河南、江蘇、安徽、北京、天津等地。東方柿在中國是一種廣泛種植的重要果樹結出的果實，主要種植地區在河南、山西、陝西、河北等地山區，柿子19世紀傳入法國和地中海各國，後又傳入美國。柿樹的果實直徑在5到8釐米左右，黃色至紅色。柿子含有維生素A和少量維生素C。
