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原料:麪粉200克、酵母3克、水適量。
做法:
1、酵母用温水稀釋,靜置2分鐘;
2、添加麪粉,用筷子攪拌成濕面絮;
3、揉成光滑的麪糰,放在温暖處發酵至一半,不完全蓬鬆;
4、取出,一邊揉一邊添加乾麪粉,揉成光滑的麪糰;
5、分割成等大的面劑,揉勻,擀成薄餅狀;
6、平鋪進烤盤,180度火烤20分鐘左右即可。
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