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各種豆子蒸熟後再曬乾還有營養嗎
經驗
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豆子裏含有大量的
蛋白質
,而蛋白質遇高温會凝固,
煮熟
的豆子內的蛋白質都凝固了,如果把豆子煮熟後,豆子原有的維生素就會流失,再做豆漿,
營養
成分會流失很多。
標籤:
蒸熟
豆子
營養
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