玉米提取菲丁是真的嗎

玉米提取菲丁是真的，是因為玉米浸泡水未經濃縮的中含植酸鈣鎂，即菲丁。

植酸鈣的提取方法很多，如醇類沉澱法，金屬鹽分離法，稀酸加鹼中和沉澱法等。工業生產普遍採用的是稀酸加鹼沉澱法，該法用稀的無機酸或有機酸浸泡原料，然後用氫氧化鈣、氨水、氫氧化鈉等鹼性溶液中和、沉澱、分離即可得到水膏狀植酸鈣。如用於醫藥，還需要進行精製。在提製過程中，酸溶液的選擇、濃度和倍數、温度、沉澱劑的種類等，是影響植酸鈣得率和質量的重要因素，現以脱脂米糠餅為例，介紹從中提取植酸鈣的工藝過程及工藝條件。