生吃牛肉有什麼好處

生吃牛肉能夠更好的吸收蛋白質。

1、生牛肉營養更豐富，因為沒有完全經過高温烹飪，牛肉裏面的蛋白質和生長激素被較好地保存下來。

2、生牛肉裏的蛋白質結構才能變得鬆散，有利於消化吸收，

3、生牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。

4、補鐵補血鐵是造血所必需的元素，而生牛肉中富含大量的鐵。

5、生牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。