如何區別三文魚和紅鱒

1、先看價格，三文魚的價格高，一般市場價在80-100元左右，而虹鱒魚價格在30-50之間。2、看外形，三文魚脂肪含量高，白色紋路較深，虹鱒魚脂肪低，顏色發紅。3、魚片厚度，虹鱒魚魚質硬，不能切得太厚。4、魚表面的亮度，三文魚表面較亮，虹鱒魚表面發暗。5、從口感感覺，三文魚魚片較厚，肉質肥美，口感怡人。虹鱒魚沒有這種感覺。6、刺身厚度，刺身薄的是三文魚，厚的是虹鱒魚。