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一般松柏巷有正宗的南昌炒粉。
主料:米粉、青菜、豬肉、醬油、鹽
製作步驟:
1、將青菜洗淨,裝盤備用;
2、豬肉切片,裝盤備用;
3、米粉下鍋,燜五到十分鐘;
4、撈出過涼水;
5、鍋中倒油,下入豬肉片;
6、炒至變色,加入醬油,鹽,翻炒;
7、加入青菜,青菜下鍋炒勻後加入米粉,拌勻即可。
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