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除雞之外,還要紅棗,葱末,鹽,姜;
做法如下:
1、準備材料,三黃雞1只、紅棗數個、葱末少許、鹽適量、薑片2片;
2、三黃雞冼淨切成大塊,放進開水泡一分鐘,去浮末;
3、取湯鍋,裏面加清水,放進過好水的雞肉;
4、煮10分鐘後,加入紅棗和鹽,放兩片薑片,中火煮1小時;
5、開蓋撒上葱花,裝入碗中即成。
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