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燙麪千層餅的做法
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食材:麪粉、食用油、水、十三香。步驟:1.將面
粉放
入和麪盆中,並加入水温為40攝氏度的清水;2.用筷子將麪粉和清水攪拌均勻;3.將麪粉揉成光滑麪糰,並醒發10分鐘;4.將醒好的麪糰分成小份,並將小麪糰擀成圓餅;5.在麪餅上均勻的塗抹一層食用油;6.放上鹽、十三香,並塗抹均勻;7.將麪餅捲起,然後盤成
圓形
;8.用擀杖將其擀成薄餅狀;9.電餅鐺加熱,並放入食用油;10.將擀好的麪餅放入電餅鐺至麪餅兩面金黃即可。
標籤:
燙麪
千層餅
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