生蠔吃起來粉粉的是不是不新鮮

生蠔吃起來粉粉的是不新鮮的表現，可能是由於處於產卵期的生蠔，因為5月至8月是海水最温暖的時期，這個時候的最適宜生蠔產卵，因此這個時期的生蠔吃起來口感可能就會是粉粉的。而生蠔一般指牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類，不僅肉鮮味美、還營養豐富。