牛奶和桔子可以同食嗎

牛奶和桔子不可以同食。

桔子中含有豐富的維生素和果酸，牛奶中的蛋白質含量很高，若二者同食，果酸遇到蛋白質會發生反應，凝固成沉澱，從而影響牛奶中鈣和蛋白質的吸收。

桔子和牛奶同食會影響腸胃的吸收消化，同時會降低桔子和牛奶的營養價值。

食用桔子後1小時內不宜喝牛奶，以免影響兩者營養物質的吸收；同理，喝完牛奶後1小時內也不宜吃桔子。