滷雞爪和什麼炒好吃

材料：雞爪、雞翅各300克、香菜葉10克、紹酒25克、醬油25克、香醋10克、白糖7、5克、味精2克、麻油25克；

步驟：

1、將雞腳斬去爪尖，與雞翅一齊放入沸水中燙一下，撈出洗淨，放入鍋中；

2、鍋中加清水、紹酒燒沸後，移小火燜30分鐘至熟；

3、將雞爪、雞翅撈入冷開水中冷卻，剔去腳骨、翅骨，然後理齊，切成段，整齊裝盤；

4、盤邊放香菜，將醬油、香醋、白糖、味精一起放入碗中調勻，澆在雞爪、雞翅上，即可食用。