做雞肉不能放什麼調料

做雞肉的話不建議放大料和花椒，因為這兩樣調料會和雞肉當中的蛋白質發生一些反應，讓營養大量的都流失了，所以説做雞肉的時候，要注意，不能夠放這兩樣調味料。可以放入適量的枸杞和甘蔗都能夠達到非常好的去腥味的作用，能夠讓燉出來的雞肉不僅味道比較的可口，色澤也是非常的誘人的。