>
原料:中筋麪粉500克,澱粉100克,老酵母150克,精煉油150克,精鹽10克,食用鹼6克,清水550至600克。做法:
1、將老酵母用清水拌勻,放入用澱粉、精鹽拌勻;
2、麪粉中調和均勻,然後放置發酵3至5小時;
3、再加入食用鹼調拌均勻;
4、最後放入精煉油拌勻至粘稠即可。
圖文推薦