如何拌素餃子餡

原料：雞蛋 ，蝦皮 ，蘑菇 ，香乾 ，韭菜 ，饊子 ，鹽 ，糖 ，黑胡椒粉 ，香油 。

做法：

1、雞蛋炒一下；

2、蝦米皮炒一下；

3、蘑菇切成丁，也炒一下，這樣會香一點；

4、韭菜切碎；

5、香乾切成小丁；

6、饊子弄碎，上餡料全部放在一起攪勻；

7、加鹽、糖、黑胡椒粉、香油再次攪拌均勻。