薛平貴這個人物，是我國古代民間傳説與戲曲中的虛構人物形象，在歷史上是沒有這個人物資料記載的，有人認為，薛平貴這個人物的故事是由唐初名將薛仁貴與其妻子柳金花的故事演化而來，而薛平貴的故事可能產自唐宋時期。
在民間的傳説當中，薛平貴的故事講的是，本為唐朝宰相府中粗工的薛平貴，卻與宰相女兒王寶釧情投意合，王寶釧在違背父命的情況下，下嫁薛平貴過上了十分悽苦的生活。而後薛平貴參軍征戰西涼，一番因緣際會之下，薛平貴被西涼公主所救。
與西涼公主成親之後，經歷幾番波折後，又成為了西涼的國王。回到長安之後，又被皇室認回太子身份，而後又成為皇帝，最後家人團圓的故事。由於薛平貴的傳説故事情節跌宕起伏，戲劇性十足，後來也被多次翻拍成影視劇。
