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雞翅做法:
材料:雞翅,生抽,白糖, 料酒 ,雞精,蜂蜜,葱,姜。
做法步驟:
1、鍋裏水燒開,放兩片薑片,加點料酒 ,入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用;
2、鍋里加熱油,加生抽先炒一下,這裏生抽只需幾十秒就可以,加入雞翅翻炒;
3、雞翅上色後加入白糖、 料酒 、水(水要蓋過雞翅的量),大火燒開,中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精,加少許蜂蜜,加蜂蜜是為了增香提色;
4、繼續收汁到理想的狀態即可。
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